chap_r();    59 磨合调试

    敲定了财务的事情，肖锋也算放了心，有卡佳帮忙看着财务，他心里才算有谱，尚振业是厨师除外，周静和林正国都各有用处，而且他们也不是专门的财务人才，从外面找肖锋还不放心，把卡佳安排在这个位置上，算是完成了对公司组织架构的最后一块拼图。

    下午小林和老尚坐着厨具制造厂家的大车回来了，拉回来的还有一系列的厨具，都是厨房定制的不锈钢套装厨具，根据厨房的尺寸特殊定制的。

    厂家的人也跟过来不少，到了地方就卸车开始安装，一直忙到午夜才算安装完毕，最麻烦的主要是地下一层的烤R厨具。

    这烤R厨具可和街边小摊的那种烤R炉子不一样，而是一个大柜似得铁箱子，有点类似欧美家庭的烤箱，不过是放大版，而且不是电烤箱，而是天然气烤箱。

    烤箱上面有无数的圆形chou屉，到时候把要烤的R类切割成长条状装进特制的烤具，在放入chou屉里面，然后旋转翻烤，chou屉上还有观察窗可以看到里面R烤制的情况。

    等R烤熟之后，就用特制的大号铁钎子串起来，然后通过电梯运到三楼，再由三楼的F务生轮桌走，切P送R，基本沿袭了巴西烤R的模式。

    整套厨具里，就属这个大号的烤R柜价格最贵，花了将近一百万，因为市面上流通的款式不多，所以这只烤R柜是肖锋他们专门请厂家特殊设计，定制的。

    整套厨房设备安装完毕之后，第二天就开始进行了试用，这段时间小林，周静还有老尚他们J个人招聘的厨师全部到位，开始试用这些新的厨具试生产。

    做出来的饭菜全部给那些装修工人试吃，厨具的使用情况，经过厨师们检验之后，都非常满意，因为肖锋这边根本就没和厨具厂讲价，所以厨具厂这边做的很用心，无论是设计还是用工用料，毕竟这年头像肖锋他们这样的大客户可不多。

    而且人家还说了，他们做的是快餐连锁，如果这家火了，还会开分店，所以这厂家为了长远生意，哪敢糊弄？

    接下来J天就是招聘的F务生开始陆续到位，还有就是定制的餐桌椅也开始陆续到位，装修进展速度快，也开始进入了扫尾阶段，周静就组织到岗的F务员开始打扫卫生，进行业务培训。

    另外一边肖锋也和异种厨师开始研究名厨制造的餐单，因为是快餐行业，不像家常菜的餐厅，厨师们无需制作太多的菜式，所以只要制定一些基本的快餐套餐的餐单即可。

    目前在滨城的中式快餐也不少，形式也是各种各样，肖锋决定采用的是某村基的模式，在结合自身的优势，很快就和J个厨师制定了餐单，主推J款红烧牛腩盖饭，土豆牛R饭，卤R饭，猪排饭，或者红烧牛腩面，酸菜R丝面，外加J款本地人喜好的海鲜饭，海鲜面之类的。

    他从异界带来的牛R，早就已经放进了冷库，小林负责的采购这一块，也开始陆续和本地区J个大型批发农贸市场里的大号菜贩子，订购了一些蔬菜，和海鲜，以及一些少量的猪，J，鸭等原料。

    存货陆续到位，肖锋让厨师们按照制定好的餐单开始制作饭菜，不过在用料的规定上，肖锋是格外舍得花本钱。

    快餐店想要一P打响，什么装修，口味，宣传之类的都是辅助手段，最核心的关键还是要你饭菜的质量过Y。

    关于口味这方面肖锋并不担心，但滨城隶属北方城市，这里的习惯就是饭菜的分量要足，肖锋之前在京城飘着打工的时候，可是吃过无数的快餐，洋快餐，中式快餐，但凡有点名气的J乎都被他吃个遍。

    他本人是个R食动物，所以各家店的主打R类饭菜J乎被他吃个遍，一番品尝下来，他发现这些快餐店一家家都黑心的要