第241章 推陈出新
,所谓的百吃不厌很假。</p>
而且份量小的话,吃完了觉得好吃可以再点一份,这其实是最不浪费的。</p>
万一难吃,份量又足的话,是不是自己点的菜含着泪都要吃完,肯定就会让那些口味不适应的人反感。</p>
陈文记得和同学去过一家东北菜馆,五个人,点了一份杀猪菜,一份蘸酱菜,结果服务就说这些够吃了。</p>
菜一上来,杀猪菜直接是用脸盆装的,满满当当的各种杂炖。</P></p>
蘸酱菜也是,虽然菜是新鲜的,但这家人的大酱熬得不好有糊掉的那个苦味。</p>
不地道,也不好吃,结果只能硬着头皮吃完,这顿饭吃下来那叫一个火大。</p>
事后问了一下,东北菜馆,老板是江苏人,厨子是广西人,这也太他妈扯蛋了。</p>
“没事,份量少,吃得完。”陈文呵呵的一乐,主动请缨在旁边开着酒。</p>
这些菜的份量不多,吃完肯定回味无穷,这是陈文和拐子商量过的细节,拐子也很认可这样的做法。</p>
女孩们纷纷掏出手机照相,就连赵雪真都免不了俗,这是现代人的一个习惯。</p>
发发朋友圈炫耀,美曰其名先照个全尸,等到吃完了就是碎尸万断,有点减肥前后的感觉。</p>
王兰不反对这个,因为她也在拍,也在发,甚至还站起来找角度。</p>
看来这就是女人的天性,在新时代的高科技背景下新的天性,王兰都免不了这个俗,何况是那些年轻的女孩。</p>
陈文看得是呵呵一乐,赶紧殷切的倒着酒,说:“你们自己看看口味上哪种比较合适。”</p>
竹节酒豪迈点可以直接喝,不过也有情趣些的喝法。</p>
加酸梅,或是蜂蜜,或是冰糖,口味因人而异,这是拐子想出来的招,为的是让竹节酒入口的时候更加的顺畅。</p>
因为竹节酒有竹子的清香不假,但也略带一点竹子该有的苦涩,口感上也不是说有多惊艳,新奇过后口味上就没那么独特。</p>
新奇的只是这个酿造封存的办法,口感上也就那么回事了,想要长期留住回头客的话自然得想点办法。</p>
厨师是最擅长推陈出新的,对于百味的融合也最是敏感。</p>
这三样新口味,其实有点画蛇添竹,取代了竹节酒该有的滋味,但不可否认花样多的话其实也是一个噱头。</p>
拐子要掩饰竹节酒的缺陷,除了原味外推出更多的口味满足不同的客人。</p>
太低的度数无法吸引老酒鬼们,那只能从口味入口,试着朝女性市场下手。</p>
王兰沉浸于新奇之中,也没多说就拿起酒来抿了一下。</p>
加了酸梅的话,味道有点古怪不过也很顺口,只是觉得有点像调了味的东西,失去了原本该有的滋味。</p>
王兰是个懂生活的人,马上要了一杯纯的竹节酒。</p>
既然是地方风味,当然也原汁原味,未来那些顶级的老餮肯定会有和她一样的想法。</P></p>