原来，汉代就有了培育水稻的水田，和移田种植的方法。

    水稻是得先培育稻苗，然后把稻苗一排排插进水田中，这就是插秧。

    汜胜书中有写，写到育苗池不能过大，尤其不能太深，不然，挑水灌田的时候，就费工费力。

    李孟羲深以为然。

    “稻地美、用种亩四升。始种稻欲温、温者缺其塍，令水道相直；夏至后太热，令水道错。”

    水稻一亩地用四升稻种，种的时候，因为是水田，如果温度高，水热，就怕把苗烫死，所以，稻田的水利系统，应有换水的设计，夏日炎热的时候，需要尤其注意。

    “三月种粳稻，四月种秫稻。”

    稻米，分为两种，一种是普通的吃的米，粳米，一种就是糯米。

    粳米可以当主食，糯米也可以当主食，但是，糯米不太好消化。

    糯米用来包粽子，做米酒，简直美味。

    中原地区，很早就有了粳米和糯米两种米，既然涉及了稻米，李孟羲突然记起，好像南越那边，有可一年三熟的占城稻。

    宋朝时，占城稻被引进中原，大大增加了中原的粮食产量。

    也不知，汉代有没有占城稻，如果有，花点时间可以引进过来。

    粮食为国家基石，能增加粮食产量，花再大代价也是值得的。

    李孟羲于是就在笔记上记上，占城稻相关事宜。

    再往下，为黄豆的种植之法。

    “大豆保岁易为，宜古之所以备凶年也。”

    黄豆比较耐旱，年景不好的时候，种黄豆可防备出现粮食绝收的情况。

    “谨计家口数，种大豆，率人五亩，此田之本也。”

    而大豆毕竟不同于粮食，大豆产量比不过麦，也比不过小米。

    而且，既然是灾年，哪怕豆类植物耐旱，想必产量也比不上丰年。

    而如果全部种大豆，得种多少，才够吃呢。

    汜胜已经给出了答案。

    统计家里的人口，每个人，种五亩大豆，可够一年食粮。

    “三月榆荚时有雨，高田可种大豆。土和无块，亩五升；土不和，则益之。”

    又提到了三月榆钱挂树的时间点，通篇看下来，李孟羲发现，好多作物，都是榆钱挂树的时候开始播种的。

    播种黄豆的时候，土地板结，但是，没有硬土一亩地，播种五升大豆种子。

    如果土地没有板结，就更好了。

    “种大豆，夏至后二十日尚可种。”

    夏至后二十天，可以种大豆。

    “戴甲而生，不用深耕。”

    意思是，大豆有坚硬的外表皮，而且，发芽能力强，不用耕的太深。

    “种之上，土才令蔽豆耳。厚则折项，不能上达，屈于土中则死。”

    黄豆种植的时候，土稍微盖在黄豆上就可以了。

    如果土太厚，氧气不够，黄豆就不会发芽，憋死在了土中。