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充分利用起来。
除此之外,下楼把食材准备好后,甄珍拟了内容,带宝库去复印社做了几百张名片大小的卡片,因为厨艺比赛,她在省城厨艺界开始崭路头角,光顾大渔的有钱人增多,可以作为目标客户争取一下。
忙乎完广告卡的事,到了午餐时间,客流如她预料的那般,只有平时的一半多一点,像陈星耀所说,大家紧缩支出,放假都在家里做饭吃。看来今年周末时段,她别想指望通过普通的堂食挣太多钱。
自己做饭也不容易,尤其家里来了客人,地方小,再忙活一大桌菜,放个假比上班还累。有心眼活的就想起了找饭店代加工。
甄珍送走第一波客人,见住在东面烘缸厂宿舍的一男的推门进来,问道:“小甄老板,你这里能代加工吗?”
甄珍记性很好,这人来大渔吃过几次饭,记得姓毛。“毛大哥,十个菜以内我收四块钱加工费。”
毛大哥是个妻管严,四块钱都做不了主,出了门跟门外站着的媳妇商量。
他媳妇有点不乐意,“四块钱都够吃顿鱼了,不能便宜点啊?”
旁边还站着小毛的亲妈,不给媳妇面子,白了她一眼,“人家煤气、调料不要钱?嫌贵你自己回家做去,反正招待的不是我家亲戚。”
儿媳妇农村老家的亲戚一来来一堆,每次做饭累死个人,偏她做饭水平稀松,每回累的都是她。人又贼抠门,儿子挣的钱掐在手里一分都不往外漏。舍不得下饭店,非要买了材料让人饭店代做,代做还想省个人工费,真是什么便宜都想占。
老婆婆死看不上这小气巴拉的儿媳妇,要不是因为在城里帮忙带孩子,早回北镇老家了。
不知道他们怎么商量的,甄珍见呼呼啦啦进来快二十个人,包间加了不少凳子,挤挤擦擦好不容易坐下了。
菜是儿媳妇去买的,买了点黄蚬子,一条鲢鱼,两条鲅鱼,两斤猪肉,还有两个青菜,从家里带了些冬天没吃完的土豆、大白菜跟萝卜,就是这二十个人午餐的菜。
甄珍心说,这四块钱加工费收得多还是少?没什么大菜,但就这点菜,还得掂量着让这二十个人吃好,也不算容易。
叫孟晓春的儿媳妇问甄珍:“你家米饭要钱吗?”
这话问的,“一人五毛,不限量。”甄珍答。
二十个人光吃饭就得花十块钱,孟晓春觉得今天这顿花超太多,哪怕招待的是自己娘家人也舍不得,呜呜喳喳开始指挥,“黄蚬子辣炒,鲢鱼你拿大酱炖了,鲅鱼就红烧,剩下的猪肉配着青菜炒炒,如果还有剩的你再做个红烧肉。”
“剩不下肉。”甄珍瞥了眼膀大腰圆的孟晓春,姓毛的大哥人还不错,哪找的抠门媳妇?
“那你就快点去做。”孟晓春斜楞甄珍一眼。
开饭店啥样人碰不着,甄珍真没把这女的当回事,洗菜时见她趴在厨房间和餐厅隔断的窗户上,监督她做饭,被