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鱼,鱼肉新鲜,加少量的酱油和盐就够了,开锅放凉水泡过的地瓜粉,慢煮十分钟起锅。
好事成双,甄珍还蒸了条兴凯湖大白鱼,长江有三鲜,北方的边塞有三珍,兴凯湖大白鱼,乌苏里江大马哈鱼、绥芬河滩头鱼。
能被归为三珍,可见大白鱼的特别,鱼肉珍贵,清蒸最能体现其美味,入蒸笼大火猛蒸,用火让一条鱼涅槃。
炒个回锅肉,快手弄两个素炒,再来个辣辣的毛血旺,很快上齐,甄珍还要忙乎晚上这顿,给他们留了包间,让四人进包间边吃边聊。
彭英忙了一天,真饿了,闻了闻扑鼻的饭菜香,对李淑珍说:“你未来儿媳妇这手厨艺确实不简单。”
照顾人照顾习惯了,彭英吃之前先用公筷给小佳夹了一块鱼肉,“鲳鱼吃下巴,这块肉最肥厚,不信你尝尝。”也给张楠夹了鱼鳍边的肉,“这地方的也好吃。”
李淑珍给两个孩子分别盛了一碗毛血旺。
自长大记事从来没有人给她夹过菜,小佳冰封的心被温暖了一下,原先的防备慢慢消散,也有了点心情品尝美食,吃了碟子里的鲳鱼下巴,立即被征服,她从来没有吃过这么好吃的鱼。鱼肉不柴、不散、不腥,唯有鲜,是那种极度的鲜美。
“大白鱼果然名不虚传,能吃出蟹腿的味,你们尝尝。”彭英最先品尝的是清蒸大白鱼。
大白鱼鱼肉洁白细腻,淡水鱼竟然有海鲜的蟹味,不能不说造化的神奇。
吃了一会,朴婶和赵姨端着自家的豆面打糕和拌八宝菜过来给加菜,“我们厨艺没甄珍好,给你们添个主食和拌菜吃吃。”没打扰几人吃饭,朴婶慈爱地摸摸小佳的脑袋,“多吃饭长大个。”长了力气,将来要被打,可以揍回去。
两道鱼都是小猫的出品,除了美味,效果也慢慢显现,小佳觉得心中的恨意都慢慢消融了,原来没有恨的世界让人那么轻松。
当被问到想不想去卫校学习护理时,小佳想了想点头,“每次被打,都是我自己处理伤口,我想我应该挺擅长做护理的,我想去学。”
这回答连做了多年心理咨询的彭英听了都暗暗唏嘘两声。
学霸张楠则皱了皱眉头,“小佳虽然愿意,但她妈不一定会答应,我们都不是她的监护人,她未成年也做不了自己的主。”
法律就是这样,父母哪怕都是混蛋,孩子的监护权还被牢牢掐在他们手里,道德和法定资格就是他们套在孩子头上的枷锁。
“这个我们大人来想办法,小孩子不用操心。”李淑珍说。
这两位阿姨笃定的态度,让小佳想去相信,小姑娘站起身给两人鞠了一躬,郑重地道了声谢谢,困境让她的思想比同龄人成熟,“你们的帮助我没法拒绝,我也不想拒绝,现在我没能力报答你们,但我会牢牢记住的,将来有能力一定还。”
李淑珍喜欢女孩,对小姑娘说话语气也更温和,“孩子,等长大了命运就握