就把豆腐放进去。

    切成方形的豆腐块挨挨挤挤，一入锅便发出“噼里啪啦”的响声。

    等到豆腐定型，苏乔拿着锅铲和筷子，一块块给它们翻面。贴近锅底的那一面已经变成了漂亮的金‎‌‍‌黄‍‎‍色‌‍‍‎，筷子一戳就“嚓”地陷下去。热油煎炸让豆腐内部蓬松起来，充满了细小的孔洞，外面则又酥又脆。

    两面都变成诱人的金色时，苏乔把豆腐盛出来，留下油在锅里，随即倒入事先调好的酱汁。这道菜工序简单，酱汁烧到浓稠，再把豆腐放进锅里，大火收汁就完成了。

    油煎过的豆腐外壳酥脆，内里又吸满了酱汁，味道非常好。

    另一边的锅里早就开始煮番茄，现在汤汁已经成了红色，翻滚间能看到融化的番茄颗粒，快要煮没了。

    肉丸一个个跳进汤里，顷刻间换了衣服，从生涩的红色变成风情的白色。沉浮时挂上番茄汤，鲜美嫩滑。

    最后撒上翠绿的葱花，香味一下浓烈起来。

    两道菜端上桌的时候，米饭也好了，苏乔盛了一碗饭，坐在餐桌边慢慢吃起来。

    吃到一半，客厅那边有响动，苏乔看了一眼，以为是家里请的阿姨，于是没在意。数秒后，苏国安循着味儿走到餐厅，额上还带着汗：“吃的什么？闻起来又酸又香！”

    苏乔把一个肉丸子吃掉，才说：“番茄肉丸汤，还有脆皮豆腐。饭做多了，菜也吃不完，爸你要不要来一点？”

    苏国安当然不会拒绝。他在桌边坐下，长长出气，一边等小儿子给他盛饭，一边先就忍不住拿桌上牙签罐里的牙签戳了一个肉丸子。

    猪肉丸饱满紧实，番茄的酸味让它丝毫不腻人，下锅前还用少量黄酒调和去腥，因此煮过之后又鲜又嫩。大约是全用猪肉的缘故，一点也尝不到淀粉那种让人失望的味道。但不放淀粉怎么会这么嫩？简直绝了！

    原本因为天气热，苏国安有点没食欲，这下被番茄的味道一激，顿时又感觉饿得很。

    苏乔把米饭递给他，苏国安夹了块脆皮豆腐，有滋有味地吃起来。

    豆腐四边还是酥的，内里饱含汤汁，咬下去时感觉一口鲜汤在嘴里逬开，而后又是豆腐本身的淡和甘。不论是口感还是味道，都几近完美。

    苏国安满足地咂咂嘴，大快朵颐。

    父子俩把菜和汤都清干净了，双双坐在餐桌前放空。这时苏乔才想起来问：“怎么中午突然回家啦？”

    苏国安喝水润喉，才道：“有份文件落家里了，下午得用。是个大单，签下来的话，这个季度的盈利就能超过上一季度。等到时候交货，款项到账，爸也好给你结婚送份大礼啊。是想要房子还是车子？或者都给你买？”

    苏乔把碗筷收去厨房，高声说：“都不要！”

    苏国安已经打定主意买给他，于是也不再问了，自己心里盘算着。

    苏乔洗碗，耳朵里听着哗啦啦的水声，以及被掩盖了大半的苏国安自言自语的声音，嘴角一直上扬着，甚至哼起了歌。

    直到苏父谈起合作公司的名字，苏乔忽然一滞，手里的盘子嗑在水池边缘，破了个口。

    苏国安听到动静，跟过来看：“洗碗摔了？”

    “没有。”苏乔回头朝他笑，神情带点不安。“就嗑了一下，没事。”

    苏国安见他脸色不对，上前去看。确认儿子手没伤到才放心，又说：“这也不是什么大事，怎么吓成这样。是不是身体不舒服？”

    苏乔摇摇头，没说话。他低着头想了一会儿，才道：“爸爸，这个合作……能不谈吗？”

    苏国安有些诧异