苏乔眼睛“biu”地一下亮起来。

    他刚才还没想到这个办法。对诶，可以让员工们对着镜头，集体喊一句口号或者祝福， 又简单又热闹。

    主持人不愧是主持人，就是有经验。

    苏乔高高兴兴谢过人，转头去问员工们的意见。怕有些人不愿意上电视， 又迫于工作不得不勉强， 他特意强调了这个事情全凭自愿， 不与任何奖金工资等挂钩。

    “如果都不想被拍的话，我和钟姐代表大家给观众拜年也可以。”苏乔道。

    他心里还是有点期盼所有人都能一起上镜的，那样自己站在最前面， 看起来一定很威风。

    员工们互相看了看，都没拒绝。

    有人挠头道：“我是晋城本地人，我妈每天都看这个节目呢。临过年看到我上电视，还能出去跟跳广场舞的老头老太太们吹嘘一下。”

    “我去把厨师帽戴上！”阿文兴冲冲道。“老板，等会儿能让我站第二排吗？”

    所有人一哄而散，去整理自己的服装。店里除了领班钟姐，其他的年龄都不太大，女孩们拢着自己的头发，男孩们则都不约而同地整了整衣服领子。

    上电视呢，本地台，指不定好些亲朋都能看见。不能丢了脸。

    等他们整理完毕，又商量了祝福语，就开始拍摄。十几个人挨挨挤挤站成三排，苏乔和钟姐在最前面，第二排是阿文等几个厨师，所有人对着镜头拱手，齐声道：“苏记全体员工祝您新春愉快，阖家欢乐！”

    看着就很有春节的味儿，观众们应该很习惯在年前一打开电视就看到这种中国式企业广告，又庸俗又热闹，透着一股子喜洋洋的人间烟火气。

    摄像师比了个手势，示意他们重来一遍：“几位厨师的帽子太高了，把后面的人挡得严实，镜头里基本看不见。”

    阿文几个人只好悻悻取下帽子。

    重录的一遍没有什么问题，后边就是苏乔单独出镜，为观众们示范做一道菜品。

    他去换了衣服，把头发塞在帽子里。趁着准备的这会儿功夫，主持人在录串场介绍词，对着镜头说：“今天苏记主厨为我们带来一道甜品，叫做万缕迎福酥。制作方法简单，且美味可口……”

    菜品的名字听起来云山罩雾，乍一想都不知道是什么东西。

    其实就是主持人刚刚才吃过的那道酥炸千丝芋，为了配合这个春节美食栏目，临时把名字改了。

    看这档节目的还是以大爷大妈居多，过年的时候什么都不图，就图一个意头好。“万缕迎福酥”这个名字，听起来就很吉祥，会讨观众的喜欢。

    镜头跟到厨房里，正式开始制作。

    苏乔先向摄像师展示了需要用到的食材和配料，又指了指一边的面团：“这个是提前发好的。”

    摄像师立刻去拍食材的近景。

    苏乔心无旁骛，选了一只蒸锅，烧开水，把洗净的紫薯放进去蒸制，随后又处理芋头。

    因为是录制节目，苏乔并没有选择制作其他繁琐复杂的菜式。这道千丝芋，是经过仔细思考，又问过钟姐和一众服务员的意见才定下的。

    毕竟电视台筹备这档春节栏目，宣传各个餐厅只是其中一个目的，更重要的是为了让观众们通过美食栏目学到如何制作菜品。

    所以限制条件就不少。

    首先，制作难度不能太大，否则观众不易模仿，就只能干看着。再则，食材不能过分昂贵或者难以处理，制作过程最好也简单易学。

    苏乔想了好几天，才决定做这道千丝芋。

    相对而言，甜品比一些热菜更容易做出来。因为它的标准是可以量化的，比如用多少面粉，多少糖，多少油，能精确到每一克。甚至一个步骤需要