“第二境界才是闻，闻什么？上等医师闻气味，下等听声音！”

    “比如饮酒后或酒精中毒者可有浓列酒味，有机磷农药中毒的人可以呼出刺激性的蒜味，糖尿病酮症酸中毒病人的呼出气中有令人恶心烂苹果味，肝功能衰竭的病人有鼠臭味，尿毒症患者因体内的氨不能及时排出，因而可呼出明显的尿氨气味。”

    “最后才是问和切，看又看不懂，闻也闻不出来，只能张嘴问病人自己什么情况，亲手搭脉才能了解病情，这就是现在中医为什么没落的最大原因！”

    到这里赵老挺起胸膛，一脸自豪道：“所以香道师自古是最有前途的职业！大师进出皇宫如家常便饭，王侯将相趋之若鹜！”

    “老爷子，合香有那么难吗？我看网上很多香方，材料也很简单啊！”

    “哎，你终于问到关键喽！”

    赵老长叹口气，看着闻一鸣，严肃道：“不要轻信网上流传的各种所谓香方，没有用！一句话经过十个人传达都能变味，更何况流传几百上千年的复杂配方！”

    “我十五岁跟随师父学习香道，至今已经五十余载，自问勤勤恳恳，没有一丝懈怠，可直到今还是个门外汉，离登堂入室还很远！”

    “真的假的？”

    闻一鸣看着赵老颓然之色，很是吃惊，老爷子居然连入门都不算？这么可能！

    “哎，合香一道，千变万化，成败存乎于心！对于咱们香道师来，有三种珍宝，一为香材，材地宝，有缘者居之。”

    “二是香方，是真正传承有序的香方香谱，一张万金不可得！最能代表香道师水平和经验，比香材还珍贵十倍！”

    “最后是香道具，物以稀为贵，现在随便一个都是古玩珍品，知道康雍乾三代一个官窑香炉拍卖多少钱？”

    闻一鸣终于知道香道师为什么被称为最有前途的职业，不是前途，而是钱途！

    “我现在告诉你，为什么市面流传的所谓香方香谱不可信！原因有三，第一是重量！”

    赵老转身拿出一张纸，上面有张表，解释道：“香方大多都是古人留下，其中计量单位都是两、钱、斤。每朝每代各有不同，比如明朝的两就比清朝多十几克！”

    “一张方子动辄二三十钟香材，每一个差几克，你最后结果差多少？”

    “失之毫厘谬以千里！”

    “第二是香材质量，这点不用我你也知道，就拿沉香来，现在跟古代如何相提并论？”

    闻一鸣点头称是，别古代，跟五十年前也不能比！如今各种人工干预，土地贫瘠，更重要人心浮躁，谁用一辈子时间等沉香醇化？

    赵老叹口气，心痛道：“沉香不用，现在就连质量过关的中药材都越来越少，给你一张绝世香方，数量精准，用现在材料能合出古代水平？”

    “前面两个还能克服，用钱砸！数量不明，一次次尝试！材料不好重金求购，大不了去拍卖会，总能找到解决方法。可最后一个问题，不是用钱能搞定啊！”

    闻一鸣灵机一动，脱口道：“难道是步骤？”

    “不错，就是合香步骤！”

    赵老激动道：“合香看起来简单，可其中变化多端，每一种材料都有特色和用途，无论重量还是品质，步骤才是决定成败的关键！”

    “这几你也算是接触过不少材料，对于炮制有什么体会吗？”

    闻一鸣正色道：“我认为炮制香材目的，一是去其杂质，便于使用；二是导顺治逆，理其药性。”

    “恰当的炮制可以加强香材的药性，使其功效充分发挥出来，并消除可能具有的毒副作用。此外还可以根据配伍的要求，使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。”

    这几闻一鸣亲手炮制