正文 第498章 低成本独立运营
顶着蒙蒙细雨,胡一亭却觉的这种清晨小雨没什么大不了的,执意继续步行,于是马匀带胡一亭来到东坡路上的知味观,这里位临西湖东岸,据他说是最正宗的杭帮早餐店之一。
“虽然有的店味道可能比这里更好,但档次不可能比这里高了,毕竟知味观老字号了。”马匀站在店门口,边拍衣服上的雨滴边道。
姬盈盈拍着店门,又往里望,嘀咕道:“里面有人的,怎么不开门?”
马匀讪讪道:“大概现在还有点早,再等会儿,六点半就开了。”
姬盈盈见胡一亭有点不耐烦,又看表还有一个小时,于是手上更使劲地拍门。
被姬盈盈这番拍打,店门总算提前开了,里面一个穿白色餐饮制服头发油腻的中年胖子用当地话生气地道:“你们干什么?还没到时间呢。”
马匀赶紧用本地话解释,希望对方让大家进去先坐等,可胖子坚称营业时间没到,即便要进去,也得等六点开门,六点半才能吃到。
“带钱了吗?”胡一亭对姬盈盈道。
姬盈盈立刻明白过来,从包里取了一叠扎在一起的一万元出来,胡一亭随便擦了两张拍在胖子怀里:“让我们在店里歇一会,外面下雨呢,杭州人就这么待客吗?”
胖子攥着两张百元大钞,立刻换上笑容:“那进来吧,随便坐。”
姬盈盈选了个里面靠窗的位置,从包里掏出餐巾纸使劲擦拭,这才让胡一亭坐下,又吩咐胖子:“给我们泡壶茶好吧。”
胖子皱眉,想要说店里不卖茶,可摸了摸裤兜里刚揣热的两张大钞,还是连连点头:“好。”
这时一个领导样子的人从楼上下来,叫过那胖子问话,胡一亭依稀听见那胖子叫他经理。
胡一亭向那经理招招手示意他过来,又取了两百元递给他:“叫厨房给我们先搞点吃的,你们特色的。”
经理见状一愣,但看在两百元份上也只好微笑着点点头。
马匀见胡一亭这副用钱开道的架势,觉得他老板劲头上来了,连忙对经理道:“麻烦你了。”
说完便问胡一亭吃什么,胡一亭听马云介绍说本地汤面很有特色,便要了碗片儿川。
马匀看向姬盈盈,姬盈盈道:“我也是。”
马匀心说这一眨眼四百块钱出去了,合着你们一人就吃一万片儿川呀,赶紧对经理道:“再来一碗虾爆鳝面,另外条头糕、椰团之类点心也拿些来。”
看在钱的份上,经理也不罗嗦什么,径直转去后厨吩咐人开火。
胡一亭表情认真地对马匀道:“能花钱节约时间就得花钱。”
马匀点了点头,笑道:“胡总老板派头蛮足的,肯定没吃过苦。”
胡一亭摆摆手:“我上学时,早饭都靠哥们,哪有什么钱,但那时候快活得很,没这么多烦心事,所以我现在但凡能用钱避免麻烦的时候,就尽可能花钱。”
马匀现在还没阔,自然不能完全理解胡一亭,只笑着点头:“胡总很豪爽,这点和我们浙省人很像,我们这里老板很多,富起来后也都是挥金如土的。”
胡一亭:“把钱换成时间,多少我都肯,若换别的东西我未必舍得。”
马匀琢磨胡一亭的话,赶紧道:“我明白胡总的意思了,我一定抓紧时间。”
胡一亭见马匀领会了自己的意思,笑着对姬盈盈道:“马总是有大才的,我一说他就懂。”
说着胡一亭把剩下的钱交给姬盈盈,“去厨房给师傅们发发,让他们抓紧时间,再叫个人去外面买几份晨报来。”
姬盈盈见胡一亭今天这样做派,猜他八成是故意摆给马匀看的,于是赶紧去后厨,给正在忙活煮面炒浇头的厨师每人发了一张,又叫了个服务员