来主讲。老叶曾经海吹在这方面是身经百战，和近千位各国佳丽有过美妙的“切磋”，因此经验丰富，可以和大家分享。见大家推举他，他极其高兴，笑嘻嘻的点上一支烟，抱起紫砂茶壶，当着男男女女的面，张口就讲一段当年如何深入皇后区按摩院，智斗北欧金发大洋妞的惊险过程，说得大家又笑又骂。

    老金站在一旁，附和着干笑两声，心里说：“笑吧，笑吧。开饭菜的钱就省下来了。”

    有人在背后骂老金，称他是“周扒皮的亲密战友”，说他叫大家吃鸡，也不让好好吃，尽啃鸡骨头，难怪半夜鸡不叫。

    这天夜里，金城在回家的路上，笑着对父亲说：“依爸，开饭菜没几个钱，没必要太省了。”

    老金说：“你不要小看，钱就是这样省下来的。你记得小时候，乡下依伯给你锯的竹筒吧，竹筒两边都有节节，里面是空的。你在竹筒上面据一道口口，放在床底下，把平时一分两分碎钱，都塞进竹筒里。集了有两年吧，那次过年，你用柴刀劈开竹筒，你记起来了吧？多少钱？”

    金城说：“有三十多块钱，那时候，三十多块钱很大啊！我记得，把你和依妈都吓了一大跳。”

    老金说：“就是啊！节约很重要，过去在车间里，经常开展节约活动，你看看好像没什么，我做过成本核算，实际上很厉害啊！你看洋人，来店吃饭，最后一口口剩菜，都打包带回家，打包盒盒钱都比菜钱贵，这一点很好。像国内，反正都是公家出钱，随你吃。”

    金城说：“我知道这是好事。就是怕他们七讲八讲，话都讲的很不好听。”

    老金说：“没有什么人讲，主要就是那个上海人托尼讲七讲八。这个人不老实，自己到酒吧里面倒酒送客人，不算钱。做人情赚小费。”

    金城问：“你怎么知道这么清楚？”

    老金说：“大唐跟我讲的。”

    金城说：“这个托尼，他敢这样做啊！不过，大唐油腔滑调的，也不是什么好人。”

    老金说：“但是，大唐听话，这一点，最重要！我把鸡骨头收起来了，你看，前两天他就把扔掉的芥蓝梗捡起来，把皮皮削掉，用盐，糖，醋和花椒腌起来，我吃了，味很好。可以做拼盘配菜，大家又爱吃。大唐他知道怎么讨领导喜欢，用人就要用这样的人。不过，你要用他，也要给他一点好处。”

    金城笑着说：“还是依爸厉害。”

    老金说：“所以啊，队伍建设最重要。像托尼这种人，要好好教育。”

    金城说：“谁去教育？炒掉就是了。”

    老金拍拍脑门：“这里就是这个方便，讲炒鱿鱼就炒。过去在车间里，有的工人调皮捣蛋，车间领导只能苦口婆心教育；你要是批评他几句，还不跟你闹翻天了？哪里还想炒鱿鱼？我看啊，这个托尼可以考虑炒掉，炒掉了他，上海人就少一个干将，势力就没有那么大了。”

    回到家里，贝蒂迎出来。她从新餐馆先回来了，煮好了汤圆，等着公公和丈夫回来吃夜宵。老金心里很舒服，这儿媳妇虽然打扮得洋里洋气，还真懂得孝顺体贴。

    老金吃了一口汤圆：“嗯，贝蒂做的汤圆，很好吃。”

    贝蒂笑着说：“爹地，我哪里能做这么好吃的噢，是买盒装的宁波汤圆，自己回来煮一煮就可以啦。爹地喜欢吃，就多吃一些。”

    金城说：“贝蒂手艺好。饭店刚开张那一年，大师傅跟贝蒂吵架，在礼拜五最忙的时候，带着厨房里的工人全部走了。怎么办？大堂客人等着出菜，我和贝蒂顶在厨房，我打杂洗碗，贝蒂就当炒锅，炒出来的台湾菜，客人还很喜欢吃呢。”

    贝蒂说：“哪个大师傅好好坏噢，讲都不讲，带着员工就走了。”

    金城说：“依爸，这就是我们刚才讲的